秋の味覚さつまいもで「スイートポテトタルト」作り!【レシピ】

すっかり秋めいてきましたね。

秋といえば…やっぱり食欲の秋ですよね!

そんな秋の味覚さつまいもで作る「スイートポテトタルト」をご紹介したいと思います!

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作り方

今回はミニタルトで作ってみました!

分量は18cmのタルト台と変わりません。

準備するもの

タルト台(18cmもしくはミニタルト約8個分)
さつまいも 200g
砂糖 20g
卵黄 1/3個
無塩バター 10g
牛乳 10g
卵黄 1/3個(照り用)

りんごさん
材料は常温に戻しておきましょう!

手順

1.(スイートポテト)さつまいもを輪切りにし水にさらした後、電子レンジで加熱

2. 皮を取って潰し、裏ごしする

3. 2に砂糖 → バター → 牛乳・卵黄の順に混ぜ合わせ、絞りに入れておく

4. タルト台にスイートポテトを絞り、照り用の卵黄を塗って黒ゴマを散らす

5. 230℃のオーブンで10分ほど焼く

りんごさん
余ったスイートポテトは横に絞って一緒に焼くと良いですよ◎

完成

しっとり程よい甘さのタルト生地と、ホクホクのスイートポテトが秋を感じさせます。

 

あんまり美味しいので夫と1日で食べきってしまいました。

スイートポテトタルト恐るべし…

ほとんど家にある材料のみで作れてしまうのも魅力の1つです♩

 

旬のさつまいもで「スイートポテトタルト」作ってみませんか?

 

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