どうも、りんごさんです。

一般的なカプチーノといえばエスプレッソにフォームドミルクを加えたものを言いますが、今回ご紹介するレッドカプチーノは少し意外なものを使います。

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レッドカプチーノとは

レッドカプチーノのレッドとは、ルイボスティーのことを指しています。
日本ではあまり見かけませんが、ルイボスティーの本場南アフリカでよく飲まれているそう。

ルイボスティーはノンカフェインなので、カフェインが苦手な方や妊婦さんでも安心して飲むことができます。

作り方

作り方は簡単。カプチーノよりも手軽に作ることができます。

準備するもの

  • ルイボスティー ティーバッグ
  • 牛乳
  • はちみつ

おすすめのルイボスティーは、コストコやカルディで販売されている「CARMIEN(カーミエン)」。

手順

1. 深めの耐熱容器に牛乳を入れ、40秒ほど加熱

2. カップ7分目まで水、ティーバッグを入れ、レンジで1分加熱

3. 2を加熱している間に、1をミルクフォーマーで泡立てる

4. 2からティーバッグを取り出し、そこに泡立っていないミルク→フォームドミルクの順に注ぎ入れる

5. さいごに、はちみつを適量かける

POINT
    • ルイボスティーは濃いめに煮出すと美味しいです
    • フォームドミルクは、元の量の2倍くらいになればOK
    • 4はスプーンでフォームドミルクを押さえると注ぎやすいです
    • お好みでシナモンをかけても美味しいです
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できあがり

おいティーーー!!!

ティーなので、味はミルクティーに近いです。
ルイボスティー自体に苦味はないので、コーヒーなど苦いものが苦手な方にもおすすめ。そして、これがノンカフェインということが奇跡です。いくらでも飲みたい。

さいごに

レッドカプチーノの存在を知った時は驚きましたし、本当に美味しいのかと疑っていました。
しかし、恐る恐る飲んでみたところ、あまりの美味しさに感動。

胃が弱く、カフェインがダメな私ですが、そんな私でも飲めることが本当に嬉しいです。
普段常備しているお茶が、ちょっとした一手間でこんなに美味しいドリンクになるなんて思いもしませんよね。

3分もあれば、ご自宅で手軽に作れるので是非お試しください。

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