絶品インディアンオムライス【レシピ】

どうも、りんごさんです。

今回は、ピリッとしたカレーピラフにハヤシをかけた「絶品インディアンオムライス」をご紹介します。

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作り方

ハヤシはレトルトのものを使用するので失敗しらず。

準備するもの(2人分)

玉ねぎ 1/2個
鶏モモ肉 100g
卵 4個
牛乳 少々
レトルトハヤシ 1袋
タルタルソース 好きなだけ
バター
カレー粉
塩こしょう


カレー粉とレトルトハヤシはこちらを使いました。エスビー食品様様でございます。

手順

1. 玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1.5cm角に切っておく

2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎと鶏肉を炒める。 鶏肉の色が変わったら、塩こしょう、カレー粉を振って混ぜる。

3. ご飯を加え、全体がムラなく(カレー粉で)黄色くなるまで炒める。足りなければカレー粉を足す。

4. お皿に盛り、ラップを被せ、手で楕円型になるように形を整える

POINTそのままラップを被せておくことで、冷めるのを防げます!

5. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

6. フライパンにバターを入れ中火で熱し、卵を入れよく混ぜる。いいくらいの半熟になったら4の上に乗せ、温めておいたハヤシとタルタルソースをかける。

できあがり


絶品インディアンオムライスの完成です。
カレーピラフ×ハヤシ×タルタルソースの最強コンビネーションですのよ。

もう普通のオムライスには戻れない!!!!!(取り乱すりんご)

レトルトや調味料に頼るので意外と簡単に作れます。

卵は、巻き込むタイプでもかぶせるタイプでも。
また、上にかけるハヤシの代わりにデミグラスソースでも美味しいです。さっと作りたいときはレトルトハヤシで。

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さいごに

幼い頃、母によく連れて行ってもらった洋食店のオムライスを参考にこのレシピは出来ました。今では我が家の定番に。

ケチャップ系のオムライスに飽きてしまったら、是非。

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