義母直伝!これ1つで究極のシンプル唐揚げ【レシピ】

どうも、親鳥大好きりんごさんです。

今回は私の義母から教わったシンプルで美味しい究極の唐揚げのレシピをご紹介します。

スポンサーリンク

材料

鶏もも肉
味・塩こしょう(ダイショー)
片栗粉
揚げ油

以上!!!全て目分量でOK!!!

ポイント

f:id:rng3:20190308164753j:plain

ポイントはたった1つ!ダイショーの味・塩こしょうを使うこと!

※決してダイショーの回し者ではありません。

作り方

  1.  鶏もも肉を一口大に切り、味・塩こしょうを適量かけ揉み込む。(少しかけ過ぎたかな。というくらいが丁度いいかも)f:id:rng3:20190308164839j:plain
  2. 30分ほど放置して味を馴染ませる。
  3. 2に片栗粉をまぶし、余計な粉ははたいておく。f:id:rng3:20190308164901j:plain
  4. 170℃〜180℃の油で揚げる。f:id:rng3:20190308164954j:plain

余談ですが、このニトリで購入した油はね防止ネット、かなりお勧めです。

スポンサーリンク

完成

f:id:rng3:20190308165052j:plain

塩こしょうのみで味付けすることによって、鶏肉本来の旨味が引き立ち、肉肉しさが増します。

思わず白米をかきこみたくなる美味さですよ。(盛り付けが下手なのはご愛嬌、ということで。)

さいごに

醤油ベースの味付けも美味しいですが、たまには塩こしょうベースの味付けはいかがでしょうか?

夫の実家で唐揚げをご馳走になった時、あまりにも美味しかったのでレシピを聞いてみたところ、塩こしょうだけとのことで驚愕。

以来、我が家で唐揚げを作るときはこのレシピが定番になっています。

シンプルで覚えやすいレシピな上に、万人ウケする味だと思っています。

是非一度お試しください。

それでは、また。

 

スポンサーリンク